自分塩作り

自分塩作り

各種お料理に欠かせない「塩」

料理が好きなご家庭では何種類もあったり、お料理をあまりされないご家庭でも、
ちょっとした味のアクセントでご用意されていることと思います。

そんな料理の基本中の基本な調味料のお塩ですが、色々な種類を揃えておきたくても、
価格が高かったり量が多すぎて使い切れず無駄にしてしまったりと難しい問題もあります。

そんな「お塩」をご自宅にある食材で簡単にバリエーションを増やす「自分塩作り」を行いたいと思います。

当日は塩マイスターの呼び声が高い「和酒彩菜 遊月亭」の店主、たけるさん(twitter:@yuugetsu_tei)をお招して
オリジナル塩の作り方を教えていただきます。

「1人1塩」。自分だけの”とっておき”を作りましょう!

イベントの概要

日時:2011年1月30日(日) 15:00開始17:00終了(途中入退場不可)
会場:東神田「つむぐ」 【地図】
料金:お一人様1,000円(学生以下は半額)
問い合わせ先:renraku@tumug.jp (担当・大久保まで)
備考:
・元となるお塩はご用意いたしますのでお持ちいただかなくて大丈夫です。
・作りたいお塩の原料となる食材をお持ちください。(例:みかん塩の場合、みかんをまるごと1つ)
 ※砂糖の入っているものは不可
・17:00より懇親会(打ち上げ?)を予定しています。作ったお塩を早速使って食べてみる会です。
 ご参加の方はお料理の都合上、あらかじめご連絡ください。
 (参加費:2,000円、学生以下、お酒の飲まない方は半額)

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