2011年5月の予定

まだまだ少し寒い日があったりと、はっきりしない陽気が続きますね。
つむぐは久々の月間予定で、今月のイベントをハッキリさせておきたいと思います!

 

江戸前すし握り

笹鮨
神田「笹鮨」の若旦那りゅうじさん(twitter @kanda_sasazushi)による寿司修行体験

日時:5月8日(日) 16:00~17:30
参加費:2,000円

 

手前すし握り

遊月亭
東神田「和酒彩菜 遊月亭」の店主たけるさん(twitter @yuugetu_tei)による自分だけの手前勝手な握り寿司作り

日時:5月15日(日) 16:00~17:30
参加費:2,000円

 

廊下ト-----ク100撰(補習)

廊下トーク
3月5日(土)に行いました博物月報主宰の盛田真史さん(twitter @hakubutu)による「廊下ト-----ク100撰
いわば、廊下(リ)トーク

日時:5月28日(土) 16:00~18:00
参加費:1,000円(茶菓付き)

 

参加のご連絡、問い合わせは以下までお願いします。

会場:東神田「つむぐ」 【地図】
問い合わせ先:renraku@tumug.jp (担当・大久保まで)

※学生は半額、未就学児童・幼児は無料です。


自分塩作り

自分塩作り

各種お料理に欠かせない「塩」

料理が好きなご家庭では何種類もあったり、お料理をあまりされないご家庭でも、
ちょっとした味のアクセントでご用意されていることと思います。

そんな料理の基本中の基本な調味料のお塩ですが、色々な種類を揃えておきたくても、
価格が高かったり量が多すぎて使い切れず無駄にしてしまったりと難しい問題もあります。

そんな「お塩」をご自宅にある食材で簡単にバリエーションを増やす「自分塩作り」を行いたいと思います。

当日は塩マイスターの呼び声が高い「和酒彩菜 遊月亭」の店主、たけるさん(twitter:@yuugetsu_tei)をお招して
オリジナル塩の作り方を教えていただきます。

「1人1塩」。自分だけの”とっておき”を作りましょう!

イベントの概要

日時:2011年1月30日(日) 15:00開始17:00終了(途中入退場不可)
会場:東神田「つむぐ」 【地図】
料金:お一人様1,000円(学生以下は半額)
問い合わせ先:renraku@tumug.jp (担当・大久保まで)
備考:
・元となるお塩はご用意いたしますのでお持ちいただかなくて大丈夫です。
・作りたいお塩の原料となる食材をお持ちください。(例:みかん塩の場合、みかんをまるごと1つ)
 ※砂糖の入っているものは不可
・17:00より懇親会(打ち上げ?)を予定しています。作ったお塩を早速使って食べてみる会です。
 ご参加の方はお料理の都合上、あらかじめご連絡ください。
 (参加費:2,000円、学生以下、お酒の飲まない方は半額)


2010年9月の予定。

少し暑さも和らいできて、大分過ごしやすくなってきましたね。
そんな初秋を感じさせる今日!元気に今月の予定をアップしました!

今月は、いよいよ先月お休みだった待望の「おばあの沖縄料理教室 Vol.3」があります!
今回のお題は「ジーマミー豆腐」。
ご存知ですか?あのもっちりとした食感。なんとも言えない~!食べたくなってきちゃいました。
前回までと同様の第4日曜日、時間は14:30~16:00で、金額はひとり1,500円です!

今月はもうひとつ!19日か20日と曖昧なのですが、いずれかの16:00から、
「型抜きトーナメント&駄菓子ナイト」をやります!
こちらはひとり2,000円で飲食込みとなります。
参加はこちらから! → 型抜きトーナメント&駄菓子ナイト参加

ご参加お待ちしております!