暑さも本番になってきて、いよいよ土用。ウナギのシーズンがやって参りました。
昔から蒲焼きなどで親しまれ、万葉集にも「夏やせに効く」と詠われているなど、私たちにはすっかりおなじみのウナギですが、じつはその実態は多くの謎に包まれています。
今回は、ウナギの謎と味覚に迫る、トーク＆イート2部構成のイベントです。
第1部は「つむぐ」にて、動物園ライターの森由民さん（「動物園取材ノート」・ @yuminciwas）、博物月報の盛田真史さん（ @hakubutu）による鰻トーク。
第2部は会場を「和酒彩菜 遊月亭」に移して、遊月亭主人のタケルさん（@yuugetu_tei）による鰻創作料理とおいしいお酒の夕べです。
謎多きウナギに目と耳と舌でアプローチしてみてください！
イベントの概要
日時：2011年7月31日（日） 15:00～19:00
第1部 15:00開始〜
「ウナギなんて食うもんじゃない?!」森由民（動物園ライター）
●日本人は鰻好き。ウナギ絶滅の引き金にもなりかねないと言われる勢いですが、広い世界には「ウナギなんて食べるものじゃない」とタブー視する文化もあります。実は、日本の諸地方にも……。これら「鰻食禁忌」に関する先行研究を紹介しつつ、わたしたちの鰻好きをも照らし返したいと思います。
「ウナギ旅の謎」盛田真史（博物月報主宰）
●井戸の中や山奥の沼に忽然と成魚が出現することから「山芋がウナギに化ける」と言われていたウナギですが、最近の研究では、それらはすべて、日本から2000km離れたマリアナ海溝からやって来たことがわかっています。一体なんでそんな所から？——ウナギ長旅の謎解きにチャレンジします。
第2部 17:00開始〜
「鰻創作料理とおいしいお酒の夕べ」 和酒彩菜 遊月亭
参加費：おひとり5000円（第1部・第2部通し）
※第2部は料理3〜4品とお酒付き（飲み放題）です
定員：10名 ★食材の都合がありますので、参加希望の方は7月28日までに「つむぐ」宛、お申し込み下さい。定員になり次第、しめきりとさせていただきます。 ※定員となりましたので、締め切らせていただきます。たくさんのお問い合わせ、ありがとうございました！
会場：東神田「つむぐ」 【地図】
参加受付・問い合わせ先：renraku@tumug.jp （担当・大久保まで）
